пятница, 30 декабря 2016 г.

gosti olena sherban 28 12

"Посвята у парубки" на етнографічному фестивалі "Свіччине весілля" (Полт...

Олена Щербань розповідає про свято Семена під час фестивалю

Олена Щербань розповідає про свято Семена під час фестивалю

"Посвята у парубки" на етнографічному фестивалі "Свіччине весілля"

четверг, 29 декабря 2016 г.

Дякую, Мавпочко!!!!

ЩИРОСЕРДНО ДЯКУЮ УСІМ, хто був зі мною в цьому фантастичному для мене році Мавпочки, бо сама я - Мавпочка, і не лише по гороскопу)))). 
ДЯКУЮ за підтримку, увагу до моєї скромної персони, допомогу, любов, відгуки, захоплення, критику, визнання, посмішки, лайки, зауваження, добро, дружбу!!! Сподіваюся, дуже сподіваюся, на все це БАГАТСТВО і в році прийдешньому. З повагою, Ваша Олена Щербань


воскресенье, 25 декабря 2016 г.

Ой я, молода, на базар ходила...

Горжуся моїм проектом ЕтноЕкоАгроСадибка середовищний музей салон-студія "Лялина Світлиця".
Ольга Тарасова Оленочко, Ви така молодчина!
Константин Бобрищев Оленочко , Ви унікальна жінка . Те що Ви робите - заслуговує на найвищу Державну нагороду !
Lina Popova Різдв"яної казки! -А ми пишаємось Вами! Це дуже добре, що -Ви у нас є-така,що надихає та створює простір Добра!
Комментарии
Галина Кульчицкая Ці фото - початок нової історіі. Історик-етнограф, професор дерматолог, онколог, дієтолог, медіа-менеджер. Як гадаєте, що між нами спільного? Слідкуйте за нашими повідомленнями, це буде дуже цікаво!!





"Персона грата" (Олена Щербань)

VTS 01 2

Святвечорові традиції

Святвечорові традиції

пятница, 23 декабря 2016 г.

Горжуся Мамою, вона - ветлікар. Вдячна, що навчила мене любити ЛЮДЕЙ, ПЛАНЕТУ і ЖИТТЯ!


Світлана Жукова (Бендас)

08:29
Лєночко, Катерина Іванівна з великої букви - мама, ветлікар, чудова сусідка........Завжди допоможе, навіть по телефону. Хто її знає і звертався це підтвердить. Здоровя і довгих років життя!
хто так хоче??? ЧЕКАЮ на ЕтноФесті ЧЕТВЕРТОМУ вже "БОРЩИК у глиняному ГОРЩИКУ 2017" 12 серпня, ЕтноЕкоАгроСадибка "Лялина Світлиця"

Горжуся тим, що займаюся улюбленою справою




Слоу Фуд

Горжуся тим, що я частина Слоу Фуд


Символ 2017 року


Публікації Олени Щербань 2016

Щербань О.В. Проблеми експонування обрядового глиняного посуду в сучасній музейній практиці // VІ Луньовські читання Сучасна музейна експозиція: вимоги часу та нові можливості (до 60-річчя заснування Пархоміського художнього музею імені А.Ф. Луньова). Матеріали науково-практичного семінару 27 березня 2015 року. – Х.: ХНУ імені В.Н.Каразіна, 2016. – С.75-82.
2. Щербань Олена. Етностратегія розвитку сільського зеленого туризму у Полтавщині (на прикладі етнофестивалів «Борщик у глиняному горщику») / «Розвиток українського етнотуризму: проблеми та перспективи» : [Текст] : Зб. матер. ІV Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених (Львів, 25 лютого 2016 р.) / Міністерство освіти і науки України, Львівський інститут економіки і туризму. – Львів : ЛІЕТ, 2016. – С.285-291.
3. Щербань Олена. Як то було : польові етнографічні матеріали, зібрані під час етнографічної експедиції в селах Зіньківського району, Полтавської області / Олена Щербань // Українська Родина. – 2016 . – № 01 . – С. 21-23.
4. Щербань Олена. Глиняний посуд через призму наукових студій Миколи Федоровича Сумцова //  Народознавчі Зошити. – 2016. - №1 (127). – С.99-104.
5. Щербань Олена. Екоагросадиба  «Лялина Світлиця» запрошує долучитися до етнокультурного простору Полтавщини через майстер-класи / Українська родина. – 2016. –  № 2. – С.41-44.
6. Щербань Олена Глиняний посуд Наддніпрянщини як складова традиційної культури харчування українців // Народознавчі зошити. № 1 (127).  –  2016 С.389-397.
7. Щербань А.Л., Щербань О.В. Опішнянський досвід проведення Етнофестивалів // Феномен Більського городища. – Полтава: ЦП НАНУ і УТОПІК, 2016. – С.264-267.

8. Щербань Олена. Глиняний посуд Наддніпрянщини і технологія приготування страв у варистій печі (ХІХ–ХХ століття) / Олена Щербань // Наукові Зошити історичного факультету Львівського національного університету. Збірник наукових праць. – Львів : ЛНУ, 2016. – Вип.17. –  С.124–134.

среда, 21 декабря 2016 г.

Мама Катя









Опішнянська коровайниця тьотя Катя Порскало, вчуся, вчуся.... її макітрам понад сорок років.



ФотоФрагменти ТРЕТЬОГО всеукраїнського гастрономічного фестивалю-квесту "БОРЩИК у глиняному ГОРЩИКУ 2016" в Лялиній Світлиці, що в Опішні в Полтавщині 13 серпня 2016 року. ДІВЧАТКА, ДЯКУЮ!!!!!!!!!!!!!



Чубаті канхвети з Опішні

Ці чудесні пістряві вироби називаються в Опішні, що в Полтавщині "чубаті канхвети". Їх виготовляє наразі лише одна майстриня тьотя Катя..... Особливість їх у тому, що саме ними, разом із різдвяними пряниками, хрещені батьки шанували-частували вечірників - тих похресників, що вечерю приносять у Святвечір. Під Різдво такі канхвети можна купити у нас на автостанції. Але якщо хочете власноруч виготовити - будь-ласка, лишень "сім лантухів сахарю переведете, як навчитесь...." - серйозно каже тьотя Катя. і я їй вірю, бо від тої гарячої карамелі, яку треба тягти-витягувати в руках... ой.... на долоньках шкіра облазе... перевірила. Тому я побігла на автостанцію в Опішню, по чубаті канхвети



Дівчата-господині, чи вже готуєтеся до Різдва? Горщиків новеньких для куті та узвару купили, пшеничку з комори принесли, та мнете-товчете в ступці, перебрали сушені грушки та яблучка з вишнями та сливками, заздалегідь насушених у вересні... є в домі мед, мак, горіхи... нова скатертина...зроблений Дідух різдвяний та павук...

понедельник, 19 декабря 2016 г.

суббота, 17 декабря 2016 г.

   
Татьяна Святенко
16 декабря в 21:35
 
Диетолог Галина Кульчицкая советует.
Этнолог, историк Олена Щербань несет свои знания об украинской гастрономической этнокультуре и ее влиянии на наше здоровье и долголетие.
Машталер Виталий говорит о важности профилактики онкопатологии среди населения в том числе и за счёт изменения пищевых привычек.
Ну а я могу предлагаю заботиться о красоте и здоровье кожи своих пациентов и наших клиентов.
И первый шаг - продукты с Экофермы и огород у меня на подоконнике. Спасибо Елена Судак за подсказку))::

среда, 14 декабря 2016 г.

Тeрра Мадрe, Турін, Італія, 2016

Тeрра Мадрe, Турін, Італія


вторник, 13 декабря 2016 г.