понедельник, 30 ноября 2015 г.

І каші накачали і борщу наварили / And pumped porridge and soup is not boiled



Моя сторінка на Музейному просторі / My Space Museum on

http://prostir.museum/ua/author/970

воскресенье, 29 ноября 2015 г.

Колядка на віншування хазяїна i його родину.

А в Нашого Хазяїна тай Ворота Нові
Приспів:
Рай розвивсь
Рай розвився, Христос народився
Сам Господь звеселився!
І Ворота Нові і Стовпи Золоті
Рай розвивсь...
І Стовпи Золоті і Столи Тесові
Рай розвивсь...
І Столи Тесові і Скатерті Парчові
Рай розвивсь...
А за тими Столами сидять Святі з Перами
Рай розвивсь...
Сидять Святі з Перами, промовляють Cловами
Рай розвивсь...
А на Небі Місяць - бо то ж Сам Хазяїн
Рай розвивсь...
А на Небі Зірка бо то ж Його Жінка
Рай розвивсь...




Поміж ними Зірочки бо то ж Їхні Діточки

Рай розвивсь...

пятница, 27 ноября 2015 г.

Свіженьке від Олени Щербань / Fresh from Olena Shcherban

2015 р.
187. Щербань О.В. Народна «магія» у виготовленні та побутовому використанні глиняного посуду Наддніпрянщини (кінець ХІХ – перша половина ХХ століття) // Народознавчі зошити. – 2015. – №.1 (121). – С. 195-205. (У статті йдеться про народні «магічні» дії і способи в процесі виготовлення, купівлі та підготовки глиняного посуду до використання в Наддніпрянщині. Проаналізовано всі відомі свідчення, записані етнографами наприкінці ХІХ–ХХ ст. Авторка дійшла висновку, що такі дії над глиняним посудом, були подібні за суттю в різних частинах досліджуваного регіону. Зазвичай пов’язані вони з проявами охоронної та імітаційної так званої «білої» магії. Лише в Бубнівці (Вінниччина) зафіксовані випадки виготовлення посудин за спеціальною технологією для так званої «чорної» магії).
188. Щербань Е.В. Глиняная посуда как элемент традиционной культуры питания украинцев: постановка проблемы // Материалы I Международного симпозиума «Традиционная культура в современном мире. История еды и традиции питания народов мира» 30 октября – 1 ноября 2014 г. – Москва: МГУ им. М.В.Ломоносова, 2015 (О важности глиняной посуды в традиционной культуре питания украинцев. Глиняная посуда в традиционной культуре питания – важная составляющая этнокультурной традиции, многогранное явление, полученное в результате исторического освоения этносом конкретной среды. Она выступает объектом исторического процесса, формирование которого пронизано многочисленными элементами и проявлениями духовной культуры, народной эстетикой и основывается на совокупности народных кулинарных традиций).
189. Щербань О.В. Забута нами Україна // Політ. Сучасні проблеми науки. Гуманітарні науки: тези доповідей ХV Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених і студентів, м. Київ, 8-9 квітня 2015 р., Національний авіаційний університет / редкол. М.С. Кулик та ін. – К.: НАУ, 2015. – С.336-337. (Про актуальність звернення до пракоренів на тлі сучасних подій в Україні).
190. Щербань О. Борщик у глиняному горщику-2014 // Дім, сад, город. – 2015. - №4. – С. (Про проведення Фестивалю-Квесту в Опішні 16 серпня 2014 року).
191. Щербань А., Щербань О. Форми та призначення українського глиняного посуду другої половини ХІХ – першої третини ХХ століття // Народознавчі зошити. – №2 (122). – 2015. – С.435-444. (Охарактеризовані основні групи українського глиняного посуду другої половини ХІХ — першої третини ХХ століття. Звернена увага на особливості їх формотворення та декорування. Зроблений висновок про те, що особливості виробів кожної групи пов’язані з їхнім функціональним призначенням).
192. Щербань Олена. Глиняний посуд Наддніпрянщини, як складова традиційної культури харчування українців // Польща збірник "Нові дослідження української культури". – 2015.
193. Щербань Олена. Унікальна слобідська весільна глиняна посудина – «рюмки-трійчатки» // Народознавчі Зошити. – 2015. - №4 (124). – С. 984-987. http://nz.ethnology.lviv.ua/archiv/2015-4/32.pdf
http://nz.ethnology.lviv.ua/archiv/2015-4/32.pdf
Олена Щербань. Унікальна слобідська глиняна посудина рюмки-трійчатки

Святий МИКОЛАЙ, нашу хату не минай / St. Nicholas, our house does not pass

http://zeleniyturizm.info/index.php/poltavska-oblast/lalina-svitlica

ЗАПРОШУЄМО в Лялину Світлицю відсвяткувати 19 грудня 2015 року Миколая і відмітити п!ятиріччя Лялиної Світлиці безкоштовним майстер-класом із випікання медових "миколайчиків" в печі. З повагою, паніматка Олена-Олімпіада

Друге ІКАТО в Полтавській області / Second IKOTО in Poltava region

КРУГЛИЙ СТІЛ " Staycation ("відпочинок вдома")

Захід спрямований на розвиток сільського зеленого туризму, зокрема на формат Staycation ("відпочинок вдома"), на відрождення традицій спільного гуляння-толоки, впровадження принципів локаворського руху, популяризацію Полтавщини, як сприятливого туристичного регіону , центру народної гастрономії та органічної їжі .
В програмі круглого столу:
1. Наша Етностратегія розвитку сільського зеленого туризму на Полтавщині.
2. Презентація Проекту «ЕтноТрадиції гостинності Полтавщини». План наших заходів та туристичних турів на 2016 рік.
3.Екскурсія до садиби-музею "Українські старожитності" Віталія Устенка.
Інформ-зупинка біля козацької могили загиблим у Коруківській битві козакам.
4.Народне гуляння традиційних Андріївських вечорниць
Місце проведення-Country House - Кантрі Хауз- заміський кластер-дім сільського зеленого туризму,правдивої їжі,органік-товарів ,еко-освіти і відпочинку -Полтавська обл,,Кременчуцький р-н,с.Чечелеве,вул.Лугова,3.

***Чекаємо власників та працівників туристичних агенств,туристичних комплексів,садиб СЗТ,екскурсоводів та всіх зацікавлених до співпраці в галузі сільського зеленого туризму.
.***ДАТА ПРОВЕДЕННЯ-13листопада 2015 р початок о 12.00.
Вхід (Благодійний внесок на розвиток сільського зеленого туризму) -50 грн
Реєстрація для участі за тел.096 002 64 23 .

ПЕРШЕ ІКАТО в Полтавській області / FIRST ikat in Poltava region

Діана Лагута, газета "Село Полтавське"
Наука бути українцем
Якщо поглянути на торування, навіть відкоркування «українськості», переродження у ХХІ сторіччя давньої української душі, то яким воно є? Запевню, що це далеко не мода на вишиванки чи популярність українськомовних пісень. Це дещо інше, максимально близьке до реальності. Етнотуризм, зелений туризм – найкращий варіант відродження самих «нас». І коли ще кілька років тому здавалося, що люди, котрі вкладають усе в неприбуткові колись речі, прості фанатики, то нині – на них рівняються, їм заздрять. Полтавщина – це коли кожне село багате довгою історією, цікаве оригінальністю майстрів. А етнотуризм в сучасних умовах нерентабельної економіки – це просто фурор і нове життя села.
Виявляється, що в Полтавській області близько ста осередків зеленого туризму, хоча, як мені пояснили, стилізація під етно – це далеко інше. Тому з таким підходом їх набереться в рази менше. Ця невелика кількість має на меті не комерційну вигоду, а – виховну і культурну. І саме з такою благородною ідеєю вперше в Україні 21 листопада відкрився інформаційно-консультативний і агротуристичний осередок (ІКАТО) «Етнотрадиції гостинності Полтавщини» у смт Опішня Зіньківського району. Базою стала садиба «Лялина світлиця» паніматки Олени Щербань. «Лялина світлиця» –  звичайна старенька мазанка, як каже Олена, на півтори гривні, там живуть ляльки-мотанки, речі, імена яких давно відійшли до архаїки, там живе простота і затишок. Сама ж Олена – кандидат історичних наук, дослідник із різних народознавчих дисциплін, спеціалізується на організації етнофестивалів.
ІКАТО ж не має нічого спільного зі своїм азіатським звучанням, це те, що зможе знову повернути духовну столицю до Полтавщини. Іншим словом – це школа сільського зеленого туризму, де навчають старовинним українським ремеслам. Це раніше було модно відпочивати за кордоном, а нині часи змінюються. Модні Карпати і Львів, а чому б не Диканька, Миргород чи Гадяч – це ж історичні, мистецькі місця, із яких можна створити бренд. Я гадаю, що це лише питання часу – фундамент уже є. Сьогодні це реально, це актуально, актуальніше просто не буває..!


четверг, 26 ноября 2015 г.

ВЕЧОРНИЦІ в Лялиній Світлиці / RESTING in Lyalin Afterschool

Добрий вечір, господине,
Славна молодице.
Чули, що у цій хатині будуть вечорниці.
Вечорниці, вечорниці... чари вечорові...
Хто не був на вечорницях - не знає любові...
Вечорни́ці, досвітки — одна з форм осінньо-зимових
Пустила мене мати та й на вечорниці
А там хлопці кучеряві плетуть рукавиці
Рукавиці виплітали , весело співали
А музики як заграли, ще й затанцювали
Як дівчата ворожили
Брали перстень, галузку мірти, ляльку й квітку паперову (квіти з різнокольорового паперу самі дівчата виготовляли осінньо-зимовими довгими вечорами, якими ікони та портрети в кімнатах прикрашали), — і кожну річ під окрему тарілочку клали. Найперше старшій дівчині долю вгадували. Всі за неї пережи вали, бо хотіли знати чи вийде скоро заміж, чи ще буде цей рік дівувати.
Та дівчина, якій вгадували долю, не мала бачити, як дівчата будуть під тарілки фанти підкладати. І, як тільки їх розклали, то запрошували дівчину тарілку вибирати — свою долю вгадати. Кожна дівчина лише одну тарілку вибирала. Хвилювалась, бо вірила: що вибере на свято Андрія, це її й чекає. Не журіться, коли доля ще десь блукає, вона обов'язково вас розшукає і люблячі два; серденька з'єднає.
На аркушах паперу ім'я хлопців писали, потім перемішували їх, у шапку клали і собі «хлопця вибирали».
А давайте це так погадаємо. Кинемо хустки в миску і підкинемо її. Чия хустка випаде першою, та дівчина найшвидше заміж вийде.

среда, 25 ноября 2015 г.

Круглий стіл у "Кантрі-Хауз" / Roundtable on "Country House"

13 грудня, о 12.00 в садибі "Кантрі-Хауз", село ЧЕЧЕЛЕВО, Кременчуцького р-ну в Полтавщині
Круглий стіл  " Staycation ("відпочинок вдома") 

         
 Захід спрямований на розвиток сільського зеленого туризму, зокрема на формат Staycation ("відпочинок вдома"), на відрождення традицій спільного гуляння-толоки, впровадження принципів локаворського руху, популяризацію Полтавщини, як сприятливого туристичного регіону , центру народної гастрономії та органічної їжі .
Все більшого інтересу в Україні та і у всьому світі набуває  формат відпочинку  Staycation ("відпочинок вдома" ). Це пов"язано з погіршенням матеріального стану та із загостренням тероризму у світі. І все більше людей не можуть з фінансових причин або просто  бояться їхати в далекі подорожі. Але (і що нас радує!) відпочинок в садибах сільського зеленого туризму все більше стає "модним" і користується попитом завдяки  популяризації і розвитку цього виду відпочинку.. 
Ми, команда однодумців і фахівців, фанатів сільського зеленого туризму, маємо чималенький досвід роботи в даному напрямку. Це і щоденно-діючі міні-програми і тематичні фестивалі, майстер-класи, Етносвята і обрядодії - одним словом - гостинність по-полтавськи!
Щиросердно запрошуємо  Вас  на  тематичний круглий стіл та народне гуляння традиційних Андріївських вечорниць, щоб Ви побачили на власні очі і нашу садибку в мальовничому селі Кременчуччини і  наші "старання". А ще - відчули неповторну Етноатмосферу  традиційних для нашого краю вечорниць, поласували народними стравами та напоями.
ЧЕКАЄМО на ВАС 13 грудня  на 12 годину  в садибі сільського зеленого туризму "Кантрі-Хауз".
інтерактивний  круглий-стіл відбудеться за сприяння та активної участі Уповноваженого представника Спілки сприяння сільського зеленого туризму в Полтавській області, етнолога, провідного популяризатора української традиційної культури Полтавщини, фундатрки ЕкоагроСадибки-музею "Лялина Світлиця", к.і.н. Олени Щербань.
Прохання зателефонувати за номером  067 771 38 55 і сповістити про своє рішення щодо участі.
Дякуємо за розуміння.
Надія Михайлова - фундаторка і власниця -Country House (Кантрі Хауз- заміський кластер-дім сільського зеленого туризму, правдивої їжі, органік-товарів ,етно-просвітництва та еко-освіти і відпочинку -Полтавська обл, Кременчуцький р-н,с.Чечелеве,вул.Лугова, 3)

Скоро, скоро Рік НОВИЙ / Coming soon Year NEW

ЗАПРОШУЄМО відсвяткувати зустріч 2016 року в ЛЯЛИНУ СВІТЛИЦЮ


Звіт про роботу в ХІМі за 2015 р. / The report on work in chemistry for 2015

Звіт про виконану роботу впродовж 2015 року
старшого наукового співробітника
науково-експозиційного відділу І та старшого наукового співробітника науково-методичного відділу
 Харківського історичного музею імені Сумцова
Щербань Олени Василівни

1. Впродовж року сумлінно працювала згідно плану відділу, своєчасно виконуючи всі планові завдання та доручення завідуючої.
2. За музейними матеріалами займалася розробкою тем «Етнограф Микола Сумцов», «Слобожанські глиняні вироби в традиційній культурі харчування»,  фарфоро-фаянсові вироби в музейних екаспозиціях, харківські коци, Григорій Сковорода, Григорій Квітка-Основяненко, харківяни і місто Харків ХІХ століття, харківські дворянські роди, село і місто ХVІІ-ХІХ століття, народні промисли і ремесла, видатні козацькі ватажки, козацькі гетьмани, видатні викладачі і випускники Харківського університету.
3. З метою популяризації музейної роботи та забезпечуючи інформаційну підтримку музейних експозицій взяла участь у наукових конференціях та семінарах із доповідями:
1. Всеукраїнській науковій конференції «Музей у глобальному світі: інновації та збереження традицій», присвячена 95-річчю з часу заснування Харківського історичного музею (в рамках ХХІ Сумцовських читань17 квітня 2015 р. Харків) «Глиняний посуд через призму наукових студій М.Ф.Сумцова».
2. «Город и горожане в перспективе этнологических исследований: Праздники и досуг» Кonferencijoje „Miestas ir miestiečiai etnologų tyrimų perspektyvoje: Šventės ir laisvalaikis“ 2015 m. lapkričio 5–6 d. Lietuvos istorijos institute (4-6 ноября 2015 г., Литва, Вильнюс) «Трансформации культуры старого Харькова ХVІІІ – ХІХ веков».

Інформація про Лялину Світлиця / Information about Lyalin Svitlytsya

http://zeleniyturizm.info/index.php/poltavska-oblast/lalina-svitlica

0

Садиба-музей «Лялина Світлиця» (Код: 08-15)

Хіти:11|Рейтинг:
Садиба-музей «Лялина Світлиця»
Садиба-музей «Лялина Світлиця» Садиба-музей «Лялина Світлиця» Садиба-музей «Лялина Світлиця» Садиба-музей «Лялина Світлиця»Садиба-музей «Лялина Світлиця» Садиба-музей «Лялина Світлиця»
Площа зони відпочинку:0,25 гектара
Розміщення (будинок/кімната/ліжко):
Контакти:Олена ЩербаньКількість будинків для готейКількість кімат для гостейКількість місць для гостей
Тел.1:
Тел2:-
E-mail:shcherbanjov@ukr.net
ВЕБ:--
Опис садиби:
ЕкоАгроСадибка-музей салон-студія «Лялина Світлиця» розвивається у напрямку дослідження, збереження і ПОПУЛЯРИЗАЦІЇ ЕТНОтрадицій ПОЛТАВЩИНИ. А також у напрямках:
проведення майстер-класів із виготовлення традиційних тканинних ляльок-мотанок, через залучення кращих майстринь-лялькарок,
накопичення і архівації інформації про лялькарок України, а також експозиція їх творів,
реклами лялькарства і творчості лялькарок, у тому числі через ініціації і проведення всеукраїнських форумів.
А також проведення майстер-класів із виготовлення мотузяних коників. Різдвяного Дідуха, різдвяних пряників («баринь» та «вершників»), весільного обрядового печива: медяників, лежнів, дивнів, верчів, шишок та прикрас до весільного короваю.
А також проведення «гастрономічних» майстер-класів: із приготування унікальної обрядової опішнянської каші-качаної, борщику в горщику, шуликів, гречаників, полтавських галушок, шпундри з буряками, лемішки, варьохи…
«Лялина Світлиця» цікава не лише для майстрів із виготовлення тканинної ляльки-мотанки, відданих традиційному лялькарському мистецтву людей, але й для тих, хто хотів би цікаво із користю для загального інтелектуального розвитку провести час. Це перший і єдиний в Україні салон-студія стосовно лялькарства. Розташовано її в хаті, 1924 року побудови, в якому 19 грудня 2010 року й було відкрито салон-студію. Експозиція налічує понад 1000 експонатів, зібраних в різних куточках України. Є кілька інсталяцій. Вже існує прикмета: хто змотає в Лялиній світлиці ляльку-мотанку, через рік в родині з’явиться малюк. Пригощають трав’яним чаєм із трав, дбайливо зібраних на семи опішнянських пагорбів.
ЕкоАгроСадибка-музей салон-студія «Лялина Світлиця» також пропонує:
послуги проживання;

Лялина Світлиця і лялечки Олени Щербань / Lyalin Svitlytsya and dolls Helena Shcherban




Майстер-клас від Олени Щербань / Master class from Helena Shcherban

Мотаємо ляльку-мотанку в "Оберіг-тур", Харків, 2015 р. 
Дякую, ВАМ ДІВЧАТКА: Маріанна, Оленка, Натела, Наталочка і Іринко!!!





понедельник, 23 ноября 2015 г.

Кантрі Хауз / Country House

З сестрою НАДІЙКОЮ

БОРЩИК у глиняному ГОРЩИКУ 2016 / BORSCHYK in crock 2016

13 серпня 2016 року ЗАПРОШУЮ усіх бажаючих (без вікових і статевих обмежень) завітати зі своїм БОРЩЕМ на ТРЕТІЙ міжнародний гастрономічний народний фест-квест "Борщик у глиняному горщику 2016" у ЛЯЛИНУ СВІТЛИЦЮ!! Туристи визначать переможця. Головний приз за най-най-най БОРЩ - мультиварка і хлібопічка!!!! ЧЕКАЄМО!!!!!

August 13, 2016 We invite everyone (without the age and sex restrictions) visit with his borscht at the Third International Gastronomic festival folk quest "Borschyk clay pot in 2016" in the upper room Lyalin !! Tourists will determine the winner. The main prize for the most-most-most festival - Multicookings and Bakeries !!!! WAITING !!!!!

ІКАТО в Лялиній Сітлиці

21 листопада 2015 року в Лялиній Світлиці було відкрито Інформаційно-консультативний і агротуристичний осередок (ІКАТО) «ЕтноТрадиції гостинності Полтавщини»

Перший ІКАТО у Полтавщині / First IKOTО in Poltava

Безпрецендентна ПОДІЯ в історії розвитку сільського зеленого туризму ПОЛТАВЩИНИ: вперше, за ініціативи "знизу" і без нагайки та налигача, було відкрито Інформаційно-консультативний і агротуристичний осередок (ІКАТО) «ЕтноТрадиції гостинності Полтавщини» в Лялиній Світлиці. ініціатор, організатор - Олена Щербань. Усі звіти про нашу діяльність - подаватимемо у ВІДКРИТІЙ формі. 
Начните оттуда, где вы сейчас находитесь. Используйте то, что у вас есть и делайте все, что можете.
Артур Эш

В Опішні відроджували традицію готувати борщ у глиняному горщику (ФОТО, ВІДЕО)

Дозвілля
Ольга Матвієнко16 серпня 2015 о 13:06173822Kolo.poltava.ua (Новини Полтави) Полтава, вул. Фрунзе, 65 +380532613245В Опішні відроджували традицію готувати борщ у глиняному горщику (ФОТО, ВІДЕО)
Етно-фестиваль «Борщик у глиняному горщику» вдруге відбувся на Полтавщині.
На подвір’ї відомої в Опішні етно-садиби «Лялина світлиця» 15 серпня було людно. Удруге Олена Щербань, дослідниця українських народних традицій, організувала фестиваль «Борщик у глиняному горщику». Це – свято, яке об’єднує поціновувачів чи не найпопулярнішої страви української кухні, відомої в усьому світі, – борщу. Саме тут, в мальовничому куточку Полтавщини, відновлюють давню традицію приготування борщу в печі.
– Цього року фестиваль більш велелюдний. Готуємо борщик полтавський з галушками, борщик із грушками, полуницею, пісний, зелений. Полтавщина і вся Україна славиться своїми борщами, це наша візитівка, тому і обрали цю страву для фестивалю, – розповіла Олена Щербань.
В Опішні їли борщ і чесали бородуБорщ у глиняному горщику – українська традиція, яку відроджують в Опішні. Фото Ольги Матвієнко

«Знаю зо два десятки рецептів борщу і всі постійно готуємо вдома»

Уже із самого ранку топилися печі, розводили багаття, на сковорідках шкварчала засмажка – усе для того, аби нагодувати борщем кожного відвідувача фестивалю. Його, традиційного полтавського з галушками, наварили декілька десятків літрів. Автор цього гастрономічного дива – одна із учасниць конкурсної програми Катерина Піщаленко. Жінка встигла не тільки наготувати на всіх гостей, а й встигнути до дегустації зварити аж три види страви – борщ пісний із карасями, зелений з куркою і традиційний український борщ із м’ясом. І якщо дегустація конкурсна відбувалася вже по обіді, у розпал свята, то борщем із галушками таки поласували практично всі. Катерина Іванівна говорить, що секретів смачного борщу не так і багато.
– У традиційний український борщ, окрім звичайних інгредієнтів – картоплини, капустини, бурячка, морквини, м’ясця, засмажки із сальцем, потрібно вкладати душу, готувати з любов’ю і, звичайно, мати смак, – розповіла Катерина Піщаленко.
В Опішні їли борщ і чесали бородуКатерина Піщаленко. Фото Ольги Матвієнко