среда, 31 августа 2016 г.

Фестиваль "Борщик у глиняному горщику", Опішня, 15.08.2015

P8150038

Олена Щербань ІІ фест-квест "Борщик у глиняному горщику"

"Персона грата" (Олена Щербань)

Фестиваль Борщу. Найцікавіше!

Майстер-Клас від Олени Щербань

вторник, 30 августа 2016 г.

Качана каша

Треба піч затопить! ЛЯЛина Світлиця

Качана каша в Лялиній Світлиці

Традиції і обряди рідного краю: Перша пречиста / Traditions and rituals of his native land, of the Assumption

Пречиста по груші ходила,
Пречиста мішок загубила,
А Спас ішов, мішок знайшов.
«Спасику батьку,
Віддай мій мішочок,
Не буду ходити у твій садочок».
З народної пісні
28 серпня всі православні відзначають велике двонадесяте свято – Успіння Пресвятої Владичиці Нашої Богородиці і Пріснодіви Марії. Апостоли зберегли пам’ять про життя Богородиці лише в усному переказі і, згідно з ним, на Єлеонській горі, місці вознесіння Сина, Богородиці з’явився Архангел Гавриїл, який повідомив про день закінчення її земного життя. Після цього Богородиця, благословивши всіх апостолів, померла. А за три дні воскресла, повідомивши апостолам, що залишиться з тими, хто у неї вірить назавжди.
У народі ж цей день отримав назву Першої Пречистої. До цього часу закінчувалась переважна частина польових робіт: жнива та збір садовини. У день свята до церкви приносили снопи, насіння та колоски зернових — для освячення та благословення. Після обіду у полі влаштовували молебні до Богородиці, яку просили допомогти своєчасно справитися з молотьбою та вберегти врожай від пожежі. А ще цього дня починали окремий засів, що завершували на Семена чи Другу Пречисту.
Колись від Першої Пречистої починали ходити старости – це був період заручин і сватань. Доброю ознакою вважалося, як для хлопця, так і для дівчини, коли старостів присилали між двома Пречистими. Вважалося, що майбутній шлюб отримував благословення самої Богородиці.
Від 28 серпня починається «молоде» бабине літо, що триватиме до 11 вересня. Якщо о цій порі гарна погода, то «старе» бабине літо, з 11 до 14 вересня, буде прохолодним і дощовим.

Іменинниками 28 серпня є:

Марія

Лялина Світлиця

ЕкоАгроСадибка салон-студія "Лялина Світлиця"
З 2011 року в Опішні, що в Полтавщині діє ЕкоАгроСадибка-музей салон-студія "Лялина Світлиця" лялькарки Олени Щербань - садибка сільського зеленого туризму, в якій не лише можна зупинитися на перепочинок, скуштувати полтавської поживки (лемішки. тетері, качаної каші, борщу з грушками і полуницями, варьохи), приготованої за традиційною і вже забутою технологією (в печі, в глиняних горщиках), а також взяти участь у реконструкції традиційних обрядів весілля, хрестин, пострижин чесання Спасової бороди, під час творчих авторських майстер-класів на Етнооснові, що відбуваються в цікавій інтерактивній формі, власноруч зліпити весільного житнього КОНИКА, приготувати традиційні різдвяні барині і вершники, змотали ляльку-мотанку, зв'язати мотузяного коника, виготовити ДІДУХА, приготувати і продегустувати борщики в горщиках.....





понедельник, 29 августа 2016 г.

Борщик у глиняному горщику 2016 / Borschyk clay pot in 2016

ТРЕТІЙ всеукраїнський гастрономічний фестиваль-квест "БОРЩИК у глиняному ГОРЩИКУ 2016" відбувся 13 серпня 2016 року в ЕокоАгроСадибці-музеї "Лялина Світлиця". ЗАПРОШУЮ на ЧЕТВЕРТИЙ - 12 серпня 2017 року.



From 2011 to Opishnya that Poltava has EkoAhroSadybka Museum salon-studio "Lyalin Svitlytsya" lyalkarky Olena Shcherban - sadybka green tourism, which not only can stop for a break, enjoy Poltava pozhyvky (Lemishko. Teteriv Rolled porridge, soup of pears and strawberries, varohy), prepared in the traditional and already forgotten technology (in the oven, in clay pots) and participate in the reconstruction of traditional ceremonies weddings, christenings, first haircut carding Spasovo beard during the creative author workshops on Etnoosnovi occurring in interesting interactive form your own wedding blind rye grasshoppers, prepare traditional Christmas lady and riders zmotaly doll motanku bind rope skate, make Didukh, cook and taste borschyky in pots .....






суббота, 27 августа 2016 г.

Сорочинський ярмарок 2016

Ярмарок у Великих Сорочинцях для мене кожного року особливий. Але цьогріч - особливійший за усі попередні відвідувані мною ярмарки. Принагідно ДЯКУЮ УСІМ, хто підтримав!!!!! і тим, хто не підтримав - теж дякую.




пятница, 26 августа 2016 г.

Борщик у Глиняному горщику 2016. Лялина .Світлиця

Спасова БОРОДА






Борщик у Глиняному горщику Опішня. Визначення переможців.

Борщик у Глиняному горщику Опішня. Визначення переможців.

Борщик у Глиняному горщику Опішня. Визначення переможців.

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі

ФЕСТИВАЛЬ БОРЩА В ОПОШНЕ

ФЕСТИВАЛЬ БОРЩА В ОПОШНЕ

ФЕСТИВАЛЬ БОРЩА В ОПОШНЕ

ФЕСТИВАЛЬ БОРЩА В ОПОШНЕ

ФЕСТИВАЛЬ БОРЩА В ОПОШНЕ

ФЕСТИВАЛЬ БОРЩА В ОПОШНЕ

ФЕСТИВАЛЬ БОРЩА В ОПОШНЕ

Фестиваль "Борщик у глиняному горщику" 2016 Лялина Світлиця

Фестиваль "Борщик у глиняному горщику" 2016 Лялина Світлиця

Фестиваль "Борщик у глиняному горщику" 2016 Лялина Світлиця

Борщик у глиняному горщику 2016 ВІДБУВСЯ 13 серпня 2016 року в Лялиній Світлиці






суббота, 6 августа 2016 г.

БОРЩИК у глиняному горщику 2016 / BORSCHYK clay pot in 2016

13 серпня 2016 року в Лялиній Світлиці - Опішня, Полтавщина, відбудеться ТРЕТІЙ міжНАРОДНИЙ гастрономічний фестиваль-квест "Борщик у глиняному горщику 2016". 
Опішняни зі своїм борщем беруть участь БЕЗКОШТОВНО!! У ПРОГРАМІ: 36 різновидів БОРЩІВ, у тому числі з печі, спілкування англійською, французською, португальською, угорською, польською.... та іншою мовами з волонтерами, реконструкція старого обряду ВЕСІЛЛЯ, нереальні МАЙСТЕР-КЛАСИ, ФАНТАСТИЧНІ співи і танці, шулики і гречаники і варенуха і ...... Слоу Фуд і ........ ЗАПРОШУЄМО ВАС до нас прикрасити СОБОЮ наше свято!!!


Ukrainian Folk Music Collection

Гастрономічний фестиваль етнолога Олени Щербань в Угорщині / Gastronomic Festival ethnologist Olena Shcherban in Hungary





6 серпня 2016 року Угорщина. МузФест Ordogkatlan / August 6, 2016 in Hungary. MuzFest Ordogkatlan




вторник, 2 августа 2016 г.

понедельник, 1 августа 2016 г.

Програма Сорочинського ярмарку 2016 / The program Sorochintsy Fair 2016

Кулінарний експерт, ГОСПОДИНЯ, учасниця і переможниця Трьох фестивалів "Борщик у глиняному горщику" Катя Іванівна Піщаленко ЗАПРОШУЄ УСІХ бажаючих скуштувати фантастичного полтавського БОРЩУ з галушечками у ВЕЛИКІ Сорочинці 16 -21 серпня 2016 року на ЯРМАРОК!!!!!!!!!

Етнолог Олена Щербань

На мені очіпок грезетовий