понедельник, 24 апреля 2017 г.

Перший на селі "соколиний Хутір", Чернігівщина

воскресенье, 23 апреля 2017 г.

Перший на селі. Колгосп-мільйонер, імениті сири та відродження українськ...

Слобожанські читання і мої студентки-учасниці

Мої студентки 1 курсу Харківської державної академії культури радують своїми успіхами. Вже взяли участь у другій конференції, XXI МІЖНАРОДНІЙ НАУКОВІЙ КОНФЕРЕНЦІЇ «СЛОБОЖАНСЬКІ ЧИТАННЯ"
Конференція проходила з нагоди міжнародного дня пам’яток та історичних місць, дня пам’яток історії і культури, в тому числі в режимі on-line, присвячена 140-річчю від дня народження 
ФЕДОРА ІВАНОВИЧА ШМІТА (1877-1937 (1942)), 
візантолога, археолога, музеєзнавця, мистецтвознавця, педагога, академіка української академії наук, професора харківського університету (1912-1921), одного із засновників пам’яткоохоронної справи в Україні





четверг, 20 апреля 2017 г.


Олена Щербань в Огирівці

Акция действует: с 30.04.2017 г. 30.04.2017 г.

ПРОГРАММА
Первого гастрономического
этно-фестиваля
«РАЙСКИЙ БОРЩИК – 2017»


Дата проведения – 30 апреля 2017 года
Место проведения – Отельный комплекс «Эдем» (п. Затока, Одесская область)

Автор идеи и куратор – этнолог, керамолог, кандидат исторических наук, исследователь традиций использования глиняной посуды в культуре питания украинцев, популяризатор традиционной культуры Полтавщины, Харьковщины и Сумщины – Елена Щербань



Вряд ли вам удастся встретить украинца, который не любит украинский борщ. Тем более, что борщ – один из основных и самых «вкусных» символов Украины. Приглашаем Вас отведать 10 уникальных видов борща, качаную кашу, мандрики, шулики и множество других вкусных блюд украинской кухни.

8-00 – 10-00

— Этнозавтрак: блинчики с творогом, маком, гренки с мармеладом, тосты, черный ароматный кофе, горячий чай, глинтвейн

понедельник, 17 апреля 2017 г.

воскресенье, 16 апреля 2017 г.

ВЕЛОвуйки в Лялиній Світлиці






З Мамою на Великдень


12 серпня 2017 року БОРЩИК у глиняному горщику в ЛЯЛИНІЙ СВІТЛИЦІ

ПРОГРАМА
ЧЕТВЕРТОГО міжнародного гастрономічного фестивалю-квесту
«Борщик у глиняному горщику» 2017 

Місце проведення – ЕкоАгроСадибка-музей салон-студія «Лялина Світлиця», вул. Партизанська, 19, ОПІШНЯ, Полтавщина.
Дата проведення – 12 серпня 2017 року
Організатор, автор ідеї та куратор – етнолог, керамолог, кандидат історичних наук, дослідниця традицій використання глиняного посуду в культурі харчування українців, провідний популяризатор традиційної культури Полтавщини, Харківщини та Сумщини – Олена Щербань (066 18 45 061; 068 42 808 35), shcherbanjov@ukr.net
8ºº – 13 ºº – приготування БОРЩІВ у горщиках у печах за оригінальною народною рецептурою

Учасниці з Полтавщини, Черкащини, Житомирщини та Дніпропетровщини готуватимуть по ЧОТИРИ різновиди БОРЩУ в чотирьох глиняних горщиках одночасно:
1. Борщ скоромний (з м’ясцем, звичний для родини даної учасниці, в чомусь «удосконалений» нею);
2. Борщ пісний (такий, що готують для родини часто);
3. Борщ особливий (за маминою, свекрушиною, бабусиною, тобто апробованою часом, технологією приготування).
4. Борщ авторський.

Орієнтовне «Борщове МЕНЮ 2017»:

З Великоднем!

Великдень 2017 у Лялиній Світлиці

четверг, 13 апреля 2017 г.

SherbanEaster x264

вторник, 11 апреля 2017 г.

ПершийНаСеліОпішня

воскресенье, 9 апреля 2017 г.

воскресенье, 2 апреля 2017 г.