четверг, 26 февраля 2015 г.

Весільна тематика не відпускає мене / Wedding themes Never Let Me Go





Козак скаже - як зав*яже / Kozak says - as head ordeal *


Козацькі прислів`я та приказки:

- Або волю добути, або дома не бути.
- Або мед п’є, або кайдани тре.
- А шо козакові треба: степу, хліба й неба!
- Без гетьмана військо гине.
- Без доброго командира військо – отара.
- Береженого Бог береже, а козака – шабля.
- Бог не без милості, козак не без долі.
- Без коня немає й козака
- Більше разу не вмирати.
- Без люльки, як без жінки.

Ярмарки в Харкові // Fairs in Kharkiv

Ярмаркування по-Харківськи 

Ярмарков в году – четыре, из коих Крещенская и успенская важны потому, что съезжаются в немалом числе купцы из великороссийских городов, Подольской и Волынской губерний. На оных ярмарках продажа оптовая – в Донские станицы, Новороссийскую губернию, Крымскую страну, в некоторые малороссийские города. Кроме иностранных товаров продаются здесь и российские оптом ы в мелочную продажу: в деле и не деле медь, железо, чугун, хрустальная и стеклянная посуда, множество волжской, донской, днепровской рыбы, икра, лошадей, рогатого скота, сала, кож, овчин, овчиных шуб, колмицкого и укринского шиться, сермяжных суконных кафтанов, шерстяных ковров, овечей шерсти, воску, меду, конопляного масла, дегтю, бычевы, разного звания сушеного овоща. Эти ярмарки продолжаются от 15 до 20 дней. На Троицкую и покровскую ярмарки приезжали купцы в невеликом числе, больше собираются уездные поселяне с домашними рукоделиями, во время Троицкой ярмарки из разных мест пригоняют люшадей гораздо большее количество, нежели в другие. Кроме сих ярмарков торговля в Харькове продолжается всегда галантерейными товарами, шелковыми, шерстяными, бумажными, полтняными, фарфоровыми, медными, железными и другими товарами,  [Описание С.92-93]. На площадях продажа съестных запасов. Плодов. Овощей, шитого платья, обуви, других домашних рукоделий, которые привозят уездные жители и делают ремесленные цехи.

среда, 25 февраля 2015 г.

Полтавський «Борщик у глиняному горщику 2014» 

 Візитівкою української народної кулінарії без перебільшення можна назвати червоний, затовчений сальцем пахучий БОРЩ. А якщо пригадати борщик бабусин – щойно з печі, з глиняного горщика… Ми спробували отримати перший досвід проведення масового гастрономічного заходу на базі наших зелених садиб, взявши за основу етнотрадиції рідного полтавського краю. Цьому й присвячена дана публікація.

вторник, 24 февраля 2015 г.

Про Харків / Аbout Kharkiv

Першопочатковий Харків 

Харків почався близько 1650 року, від часу заселення тутешніх місць вихідцями з Волині, Поділля, польської України по визову царя Олексія Михайловича. Від самого початку був містом Харківського полку. Рукоділля поселянські мають два головні джерела: тваринництво та ліси. Від першого ідуть кушніри, чоботарі, шерстобої, ткачі, кравці, кожухарі – все рукомесне. Ліси дають заняття бондарям, колісникам, склодувам, горщечникам, ковалям.



Розкажіть дітям / Tell the children

Народні загадки
Як жив одуван, усіх людей годував, а як пропав одуван, - ніхто й кісток не сховав. Чернець-молодець по коліна в золоті. Чорна овечка в огні не горить (горщик).
 Кудлатий вовк, а всим нужен (кожух).
Зв’язані руки і ноги, а по хаті танцює (віник).
Стоїть стояка, на стояці висить висяка, під стоякою ходить ходяка, у стояки просе ходяка висяки (свиня під дубом).
Поле не міряне, вівці не щитані, пастух рогатий (небо, зорі, місяць).


http://5sfer.com/15025-10-sfer-dlya-samosovershenstvovaniya.html?utm_medium=email&utm_source

Хочешь развиваться, но не знаешь с чего начать и в каком направлении двигаться? Тогда эта статья для тебя. Предлагаем 10 сфер, развитие в которых всегда принесет тебе максимум пользы, эффекта и удовлетворения. 1. Отношение к людям. Мы живём в социуме, соответственно, как бы мы не хотели, всё, что с нами происходит, непосредственно зависит от отношения с людьми. Никто не будет отрицать, что комплимент может поднять настроение на весь день, а неуместное замечание с утра – наоборот испортит всё. И эта невидимая стрелка нашего душевного равновесия будет соответственно отклоняться в ту или иную сторону. И что же делать? Окружить себя положительными людьми, которые понимают тебя, уважают. Научиться владеть собой, постараться поставить мысленно себя на место другого. Ведь очень много разногласий и обид из-за того, что один не может понять другого. А самое главное, придерживаться морального принципа китайского философа Конфуция: «Чего не хочешь, чтоб другие делали тебе, не делай им».

понедельник, 23 февраля 2015 г.

Хрест хрещатий

Хрещатий хрест дає надзвичайно сильний захист від будь-якого зла, яке може бути спрямованим на людину.


Ярмаркування на Украйні / Yarmarkuvannya in Ukraine

Дмитро Іванович Яворницький про ярмарок


Село Поставмуки у Полтавщині / Village Postavmuky



http://mamajeva-sloboda.ua/news.php?id=705

Козацька Масляна, або ж Колодій на «Мамаєвій Слободі»

Тиждень перед Великим постом на козацьких землях України називався «бабським тижнем», або ж Масляною, Масляницею, Масницею, Сиропустом, але найпоширенішою назвою цього свята було Колодій. Впродовж семи днів святкування Колодія (Масляної), починаючи з понеділка, господиням годилося щодня готувати макітру вареників з сиром, щедро присмачуючи їх вершками, маслом чи сметаною. Вареник із сиром на Масляну (Колодій) в козацьких землях України був головною ритуальною стравою на відміну від земель Московії (Росії), де головною стравою на Масляну були «Бліни». Не дарма ж наші прадіди Запорозькі козаки, кепкуючи над москалями, казали, що на Масляну «… і турки вареники їдять!». А про нас, православних християн, і мови не може бути!
Історична довідка:
Ось як описує зрозумілими для росіян термінами свято Масляної (Колодія) на українських землях, ще у далекому 1850 році, себто 165 роки тому, видатний український етнограф та громадський діяч М.Маркевич в газеті «ПЕТЕРБУРЖСКИЕ ВЕДОМОСТИ»: «В конце февраля приходит Масляница; женщины волочат колодку, т.е. идут по домам и привязывают парубкам и дивкам небольшую колодку к ноге, в наказание за то, что не вступили в брак в прошлый Мясоед. Эту колодку можна снять не иначе как за некоторый выкуп; на собраные деньги пируют и вместо блинов московских подают вареники со сметаною; на маслянице это главное блюдо».
В народі побутувало прислів`я: «Чекайте вареники, прийде і нас вас Масниця»!
Крім вареників із сиром наші прабабусі в «бабський тиждень» готували сирники, сирні баби, баби до вершків і ряжанки, смажили налисники з сиром, варили локшину і галушки на молоці, а також робили багато ряжанки, колотухи, розтирачки, молочної каші з гречкою, молочний кисіль ну і безліч інших молочних страв які ще могли вигадати вправні українські молодиці.

http://karalevna.com.ua/harmony/skrynia_znan/452-i-vseukraynskyy-turystychnyy-yarmarok-u-gosti-do-ukraynciv-startue-vje-u-travni

І Всеукраїнський туристичний ярмарок "У гості до українців" стартує вже у травні! 
Україна. Резиденція митрополитів Буковини
І Всеукраїнський туристичний ярмарок «У гості до українців» є унікальним за своїм змістом, форматом та організацією, адже вперше ініціаторами такого масштабного заходу з вкрай важливим акцентом на розвиток внутрішнього туризму виступила громадськість. Ініціативні групи за участю активних громадян, органів державної влади, представників місцевого тур.бізнесу створені та активно працюють над створенням концепції представлення у таких регіонах, як Волинська, Вінницька, Полтавська, Дніпропетровська, Хмельницька, Чернігівська, Чернівецька, Харківська, Одеська. Цьогоріч, а саме - 30-31 травня 2015 року - завітавши до Ботанічного саду ім. Фоміна, не тільки кияни, але й жителі всієї України матимуть змогу навідатися "У гості до українців" й пересвідчитися на власні очі, наскільки багатогранною і барвистою є наша країна!

пятница, 13 февраля 2015 г.

З Днем ЛЮБОВІ!!!!

Всіх з Днем Любові: справжньої, щирої, взаємної, теплої, всепоглинаючої, безумовної, здатної прощати, піднімати, давати крила, надихати, будувати, розуміти, змінювати, прикрашати, наповнювати та накривати з голови до ніг!

четверг, 12 февраля 2015 г.

Іноземці про українців / Foreigners of Ukrainian

«Українець є вдумливий, запальний, радо згадує минуле свого народу і кохається в спогадах про героїчні вчинки своїх предків. Коли його спитати, Хто  він, то віповість з радістю і гордістю - Я козак».
Гакстгаузен

«Ніхто не може відібрати у козаків тієї заслуги, що вони одні тривалий час захищали середню Європу від навал східних варварів – татар та турків»

Карл фон Плотто

Микола Пимоненко "Святочне ворожіння" / Nicholas Pimonenko "Yule divination"

У багатьох з тих, хто споглядає цю картину, може виникнути асоціація з рядками з поеми Василя Жуковського "Світлана". АЛЕ дівчата Івана Котляревського
В комін сужених питали,
У хатніх вікон підслухали,
Ходили в північ по пустках,
До свічки ложечки палили,
Щетину із свині смалили,
Або жмурились по кутках

Цікавий фольклорний реєстрик про знахурські трави / An interesting folklore reyestryk of grass znahurski

Знахурка... зараз в горщичок наклала,
Відемських разних, всяких трав,
Які на Констянтина рвала,
І то гніздо, що ремез клав,
Васильки, папороть, шевлію,
Петрів батіг і конвалію,
Любисток, просирень, чебрець,
І все те налила водою
Погожою непочатою,
Сказавши скількось і словець....
Іван Котляревський

среда, 11 февраля 2015 г.

ХЛІБ - усьому голова / Bread - over head

Традиції слобожанського тістотворення: обрядові і повсякденні вироби з тіста 
В житті українців ХЛІБ завжди займав особливе місце. Впродовж віків склалися своєрідні традиції випікання хлібів і хлібних виробів, зокрема в слобожан, що мешкають у благодатному "хлібному" краї, віддавна витворилася своєособлива тістотворча культура. Оскільки хліб супроводжував наших предків упродовж всього ЖИТТЯ - від народження до останньої межі, то до кожного родинного чи календарного свята/події в Слобожанщині випікали особливі його види. Варто ознайомитися із забутими технологією і рецептурою приготування слобожанських весільних короваїв, дивнів, верчів, шишок, медяників... а також "жайворонків" (якими колись наші прадідусі-прабабусі закликали ВЕСНУ.), "різдвяного печива"... колись знаменитих, на усіх харківських і не тільки ярмарках, боромлянських бубликів, а ще слащонів, книшів.... 
Цікавою в цьому відношенні є окторська дисертація "Хліб в обрядах і піснях" відомого етнографа Миколи Федоровича Сумцова, написаної з метою дослідження обрядового використання хліба в різних його виявах, пов’язані з ним пісні і визначення його релігійно-міфічного і побутово-юридичного значення. 



Час безкоштовний, але він безцінний

Time is free, but it*s priceless.

Лідія Савівна Шульгіна / Lydia Shulginа

У зв*язку із необхідністю розширити дані про відому українську дослідницю Лідію Савівну Шульгіну, подаю цей "шматочок" інформації як додаток до попередньої публікації на цьому блозі "Фрагменти життєпису Лідії Савівни Шульгіної зі слідчої справи №6003":
Етногораф, керамолог Лідія Савівна Шульгіна потрапила під слідство 27 жовтня 1933 року за підозрою в злочинах, передбачених сумнозвісною статтею 54 Кримінального Кодексу УРСР «Контрреволюційні злочини в Кримінальному кодексі УСРР», затвердженому ЦВК УСРР 8 червня 1927 року з підпунктом «ст. 54-11 – участь у контрреволюційній організації». Звинувачення саме в цьому злочині зламало життя багатьом національно свідомим українцям, і тим, хто випадково потрапив в поле зору підозрюючих «все і вся» агентів відповідних служб. У постанові про арешт Лідії Шульгіної, підписаної оперуповноваженим 2 відділку Секретного політичного відділу Спінозою, начальником цього ж відділу Гольдманом та начальником Контрреволюційного відділу об‘єднання державного політичного управління  (російські абревіатури СПО та КООГПУ відповідно – О.Щ.) Чердаком зазначено, що «произведенными следственными действиями установлено, что Шульгина примыкает к контрреволюционной украинской организации» [1, Арк.2]. Згідно анкетних даних звинуваченої відомо, що під слідством вона раніше не була, на час арешту була здоровою, мешкала в місті Києві на вулиці Горовіца №17/24. Професія – науковий співробітник. Громадянство – єврейка УРСР. Безпартійна. Особливі прикмети звинуваченої  – бородавки на верхній губі і лівій щоці.

вторник, 10 февраля 2015 г.

Років із чотири тому хтось із відвідувачів сфографував мене в робочій обстановці. Другий поверх Національного музею-заповідника українського гончарства в Опішному. Автор фото Володимир Марченко?


среда, 4 февраля 2015 г.

Народ скаже, як зав’яже / People say a tie

Зі словника Віктора Василенка:

Дарма, що риби нема - вари всю.
Кулька - не дулька, як вразить. то заболить.
Може. і в нашої кози років через двісті виросте хвіст.
Годити їй треба, як болячці - і шоб і не припекти і не прохолодити.
Є огонь, та нікому ворушить.
Не по півню хвіст, не по курці хода, не по мужу жона.
Жаль, та не вернеться, плакав би та не хочеться.
Гидко з*їсти, а жалко кинути.

понедельник, 2 февраля 2015 г.


ВЕЛИКИЙ СИН України - Василь Симоненко / The great son of Ukraine - Vasyl Symonenko


Торговиці харківські /

Про ВІВЧАРСТВО і особливий харківський ЯРМАРОК "ШЕРСТЯНИЙ"
В 1841 році вівчарство на Слобожанщині було другим по числу овець після Таврії. Вовна, або шерсть йшла на продаж в Харкові, особливо на Троїцький ярмарок, який так і звався – «шерстяним». Офіційно налічувалося щороку 2 мільйони карбованців прибутку від вівчарства, більш одного мільйона овець було щороку приплоду. Баранина на базарах ішла від 3 до 7 копійок за хунт. Але з 1850-1860 років, коли пройшли залізниці, фабрики й заводи, людності намножилося, то весь степ пішов на роспашку, і вівчарство зникло.... (з ціє ж причини і бджільництво постраждало).... Микола Сумцов "Слобожане".