среда, 21 декабря 2016 г.

Чубаті канхвети з Опішні

Ці чудесні пістряві вироби називаються в Опішні, що в Полтавщині "чубаті канхвети". Їх виготовляє наразі лише одна майстриня тьотя Катя..... Особливість їх у тому, що саме ними, разом із різдвяними пряниками, хрещені батьки шанували-частували вечірників - тих похресників, що вечерю приносять у Святвечір. Під Різдво такі канхвети можна купити у нас на автостанції. Але якщо хочете власноруч виготовити - будь-ласка, лишень "сім лантухів сахарю переведете, як навчитесь...." - серйозно каже тьотя Катя. і я їй вірю, бо від тої гарячої карамелі, яку треба тягти-витягувати в руках... ой.... на долоньках шкіра облазе... перевірила. Тому я побігла на автостанцію в Опішню, по чубаті канхвети



Комментариев нет:

Отправить комментарий