Баба-шарпанина - страва давньої української елітної кухні, нині несправедливо призабута. Це святкова запіканка в основі якої м'ясо білої рибки. Дуже смачно, коли трапиться судак чи сом. Рибу смажимо, відділяємо кістки, а м'ясо заливаємо сумішшю збитих яєць, вершків, масла, цибульки, сала і зелені.
Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями
Немає коментарів:
Дописати коментар