Борщ з галушками та полуницею наші бабусі українки готували навесні, в сезон полуниці, що вітамінізувала борщ.
Спочатку зварити бульйон з м'ясом курки чи півня, додати картоплю, зелений біб чи квасолю, капусту, окремо підсмажити в олії цибульку, моркву, молодий бурячок у засмажку полуницю - вона розчиниться в борщі, але залишить кислинку і вітаміни. Сіль, перець чорний і зелень.
У зварений киплячий борщ покласти галушки з тіста, яке готуємо з кисляку, яйця, борошна, щіпки солі і борошна.
Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями
Немає коментарів:
Дописати коментар