понеділок, 24 квітня 2017 р.
неділя, 23 квітня 2017 р.
Слобожанські читання і мої студентки-учасниці
Мої студентки 1 курсу Харківської державної академії культури радують своїми успіхами. Вже взяли участь у другій конференції, XXI МІЖНАРОДНІЙ НАУКОВІЙ КОНФЕРЕНЦІЇ «СЛОБОЖАНСЬКІ ЧИТАННЯ"
Конференція проходила з нагоди міжнародного дня пам’яток та історичних місць, дня пам’яток історії і культури, в тому числі в режимі on-line, присвячена 140-річчю від дня народження
ФЕДОРА ІВАНОВИЧА ШМІТА (1877-1937 (1942)),
візантолога, археолога, музеєзнавця, мистецтвознавця, педагога, академіка української академії наук, професора харківського університету (1912-1921), одного із засновників пам’яткоохоронної справи в Україні
четвер, 20 квітня 2017 р.
Акция действует: с 30.04.2017 г. 30.04.2017 г.
ПРОГРАММА
Первого гастрономического
этно-фестиваля
«РАЙСКИЙ БОРЩИК – 2017»
Дата проведения – 30 апреля 2017 года
Место проведения – Отельный комплекс «Эдем» (п. Затока, Одесская область)
Автор идеи и куратор – этнолог, керамолог, кандидат исторических наук, исследователь традиций использования глиняной посуды в культуре питания украинцев, популяризатор традиционной культуры Полтавщины, Харьковщины и Сумщины – Елена Щербань
Вряд ли вам удастся встретить украинца, который не любит украинский борщ. Тем более, что борщ – один из основных и самых «вкусных» символов Украины. Приглашаем Вас отведать 10 уникальных видов борща, качаную кашу, мандрики, шулики и множество других вкусных блюд украинской кухни.
8-00 – 10-00
— Этнозавтрак: блинчики с творогом, маком, гренки с мармеладом, тосты, черный ароматный кофе, горячий чай, глинтвейн
ПРОГРАММА
Первого гастрономического
этно-фестиваля
«РАЙСКИЙ БОРЩИК – 2017»
Дата проведения – 30 апреля 2017 года
Место проведения – Отельный комплекс «Эдем» (п. Затока, Одесская область)
Автор идеи и куратор – этнолог, керамолог, кандидат исторических наук, исследователь традиций использования глиняной посуды в культуре питания украинцев, популяризатор традиционной культуры Полтавщины, Харьковщины и Сумщины – Елена Щербань
Вряд ли вам удастся встретить украинца, который не любит украинский борщ. Тем более, что борщ – один из основных и самых «вкусных» символов Украины. Приглашаем Вас отведать 10 уникальных видов борща, качаную кашу, мандрики, шулики и множество других вкусных блюд украинской кухни.
8-00 – 10-00
— Этнозавтрак: блинчики с творогом, маком, гренки с мармеладом, тосты, черный ароматный кофе, горячий чай, глинтвейн
понеділок, 17 квітня 2017 р.
12 серпня 2017 року ВСІ в смакують БОРЩИКОМ з глиняного ГОРЩИКА
ЕТНОЕкоагроСадибка "ЛЯЛИНА СВІТЛИЦЯ"
неділя, 16 квітня 2017 р.
12 серпня 2017 року БОРЩИК у глиняному горщику в ЛЯЛИНІЙ СВІТЛИЦІ
ЧЕТВЕРТОГО міжнародного гастрономічного фестивалю-квесту
«Борщик у глиняному горщику» 2017
Місце проведення – ЕкоАгроСадибка-музей салон-студія «Лялина Світлиця», вул. Партизанська, 19, ОПІШНЯ, Полтавщина.
Дата проведення – 12 серпня 2017 року
Організатор, автор ідеї та куратор – етнолог, керамолог, кандидат історичних наук, дослідниця традицій використання глиняного посуду в культурі харчування українців, провідний популяризатор традиційної культури Полтавщини, Харківщини та Сумщини – Олена Щербань (066 18 45 061; 068 42 808 35), shcherbanjov@ukr.net
8ºº – 13 ºº – приготування БОРЩІВ у горщиках у печах за оригінальною народною рецептурою
Учасниці з Полтавщини, Черкащини, Житомирщини та Дніпропетровщини готуватимуть по ЧОТИРИ різновиди БОРЩУ в чотирьох глиняних горщиках одночасно:
1. Борщ скоромний (з м’ясцем, звичний для родини даної учасниці, в чомусь «удосконалений» нею);
2. Борщ пісний (такий, що готують для родини часто);
3. Борщ особливий (за маминою, свекрушиною, бабусиною, тобто апробованою часом, технологією приготування).
4. Борщ авторський.
Орієнтовне «Борщове МЕНЮ 2017»:
четвер, 13 квітня 2017 р.
середа, 12 квітня 2017 р.
вівторок, 11 квітня 2017 р.
понеділок, 10 квітня 2017 р.
неділя, 9 квітня 2017 р.
пʼятниця, 7 квітня 2017 р.
неділя, 2 квітня 2017 р.
Підписатися на:
Дописи (Atom)