четвер, 5 березня 2015 р.

Традиції забудови хати / Traditions building houses

Традиції трапезування під час закладання української хати 
Від доброго пригощання плотників залежав майбутній добробут новопобудованої хати. Кожна українська господиня добре знала, коли і що потрібно робити, а особливо, коли заведено було підносити прищанняБуло заведено пригощати плотників під час забудови хати тричі: при закладці кутів (в ями для стоянів під кути сипали гроші для багатого життя, шерсть для теплого життя в хаті, а третій і четвертий – жито для довгожительства і заможності взагалі: будь же ти, хато, непорушна, господарю дорога і мила, крадії в тебе не вкрадуть нічого і пожежа тебе не візьме тільки будеш зберігати господарське добро!, при вкладанні сволока, і по закінченню роботи. Пригощали їжею, напоями, а також дарували подарунками: рушниками і хустками. При закладці хати (як положать зруб) відзначають «закладщини». Господиня розстилала хрест-навхрест два рушники посередині майбутньої хати, і ставила все, що наготувала.
Подавала горілку і такі страви: печені пироги та локшину. Горілку випивали з чарки до дна – щоб суха хата була. Рушники ці потім дарували плотникам. Коли збудують стіни, піднімають на них перекладину – сволок, то годилося, щоб не голий, а обмотаний рушниками, хустками, іноді та ще й кожухом господині – щоб хата теплою була. Заклавши сволок – знов п’ють горілку. Рушники та хустки – плотникам в дарунок. Основа хати готова, клинцюють стіни – вбивають ряд невеликих клинців, а потім обмазують стіни і стелю товстим шаром глини, завжди починаючи зі святого кута. Мазильниці, намішавши глини та на готувавши з неї куль – вельків, чекають господиню із горілкою та закускою, яку вона заносить на горище, за нею лізуть мазальниці із вельками в руках. Починала роботу господиня – кладе три вельки. На них по мідяку, накриває четвертим і розрівнює. Випиває чарку горілки і частує робітниць, які в ході роботи одна за одною несуть вельки, на ходу випивають, закусюють, спішать скоро наліпити і розмазати, щоб не затримати наступних і самій не спізнитися за другою чаркою – робота іде живо і весело. Стіни починає обмазувати господар – кидає перший вельок у куток, щоб приліпився на клинчики і ще два, баби розмазують – тепер господар їх частує горілкою. Потім вони самі мажуть стіни сміючись і співаючи, щоб у хаті жилось весело. А ще співають, коли білять нову хату. «Весело співається, коли горілка п’ється», тому тут теж починають з пригощання. А наприкінці з «глиняника» – глиняного горщика, в якому розведена крейда водою, виливають на голову господині, а вона окроплює крейдою всих білильниць, а вони її, обсипаючи добрими побажаннями щастя, здоров’я, багатства і веселого життя.


Немає коментарів:

Дописати коментар