Локшина домашня традиційна.
В ЕтноСадибі-музеї "Лялина Світлиця" - осередку популяризації й брендування традиційних українських, зокрема полтавських страв, приготуємо для Вас локшину домашню солону з м'ясцем й солоденьку, у молоці. Пояснимо, коли й для яких оказій готували її як святкову і як ритуальну страву.
Покажемо процес приготування її від "А до Я", а також запакуємо в пакунок вже готової і висушеної локшини "на гостинець".
Унікальна садиба сільського зеленого туризму для відпочинку всією родиною.
Ми любимо тварин.
Наші пріоритети: турбота про екологію, органічні продукти, простота людського спілкування. Цікаві екскурси в минуле українською та англійською мовами, майстер-класи з приготування забутих локальних (шпундра з буряками, шулики, баба-шарпанина, тетеря, кваша, а також страв у печі, зокрема й випікання весільного обрядового печива - "короваїв", "медяників", "шишок", "дивнів", "житніх коників", хліба на заквасках, традиційного різдвяного печива - "панянки".....
А ще - гончарства, прядіння, виготовлення тканинної ляльки-мотанки, а також ляльки з трави, кукурудзи, Різдвяного дідуха, мотузяних коників.
Запрошуємо на щорічний правдивий ЕтноГастроФестиваль "Борщик у глиняному горщику", що незмінно відбувається у другу суботу серпня.
Окрім буденних, щоденнних борщів, в українській культурі харчування поширеними були святкові борщі. Серед них - Троїцький зелений, що готується на бульйоні з курки, з додаванням великої кількості різної зелені (без капусти), якої в цю пору вдосталь - кріп, петрушка, щавель, кропива, молоденька гичка з буряка. Особливістю цього борщу є те, що наприкінці його готування додають варені подрібнені яйця ще й заправляють збитими з додаванням сметани яйцями сирими.
На заході, що об’єднав разом понад 140 онлайн та офлайн учасників, зазначалося про актуальність формування біфункціональної моделі сімейного гостинного селянського домогосподарства, усунення розриву у правовій обізнаності громад, простих та зрозумілих вимог до надання якісних та безпечних послуг гостинності.
