Карло ПЕТРИНИ:
главная особенность,которая характеризует Слоу Фуд, его главный смысл на планетарном уровне – это защита и охрана разнообразия. Разнообразие является бесценным, незаменимым фактором качества жизни самой планеты и живых существ на ней. Разнообразие, которое сочетается с сакральной и духовной сферой не только с научной и генетической точек зрения, но и с точки зрения культуры, социальных механизмов и рганизаций, языков, а также сообщества и личностных отношений.
Немає коментарів:
Дописати коментар