ВелоЕкспедиція "В пошуках рецептів бездріжджового ХЛІБА" / VeloEkspedytsiya "In search of ancient recipes non-yeast bread"

Літня ВЕЛОекспедиція 2014 року в Зіньківщині та Котелевщині (Полтавська область) Охтирщині (Сумська область)

Хлібець можна спекти і без дріжджечок, о ось без ПЕЧІ - зась!

Влітку, а саме 20-21 серпня 2014 року відбулася ще одна ВелоЕтноВідеоГрафічна Експедиція в рамках проекту "Відроження українських кулінарних традицій". Учасниками було виконано наступні завдання: обстежити обраний регіон, дослідити його на наявність інформації стосовно випікання ХЛІБА без використання ДРІЖДЖІВ,  зібрати відеоматеріал у селах: Опішня - Лазьки - Більськ - Куземин - Котельва - Деревки.
Мета: пошук давніх рецептів хліба, який випікали в печах наші прабабусі та бабусі без використання дріжджів. Учасники: представники ГО "Туристичне село Полтавщини" та ГО "ВелоПолтава" разом з волонтерами Міжобласної волонтерської організації "СВІТ-Україна".
Учасники "Мандруймо Полтавщиною" ще в серпні, після проведення Першого всеукраїнського фесту-квесту "Борщик у глиняному горщику 2014", провели велоекспедицію "В пошуках давніх рецептів бездріжджового хліба". Майже всі велосипеди для учасників велоекспедиції були надані магазином "ВЕЛОЦЕНТР". Величезна ПОДЯКА "Мандруймо Полтавщиною", "ВелоЦентру", волонтерам і особиста подяка авторові цього відеоматеріалу - Юрію Репало.

Ось що з того вийшло: http://youtu.be/2rNZpmtJPW4
Влітку 2015 року в рамках проекту "Відродження українських кулінарних традицій" відбудеться Фестиваль ХЛІБА, який будуть випікати за давніми традиціями.

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями