АвтоЕтнографічнаЕкспедиція по Зіньківщині 2014 / Auto EtnohrafichnaEkspedytsiya on Zinkiv

Мої польові дослідження в моїй рідній Зіньківщині 

В Кирило-Ганнівці з Вірою Макарівною

Впродовж травня 2014 року учасникамиАвтоЕтнографічноїЕкспедиції було обстежено декілька сіл Зіньківського району, що в Полтавщині. АвтоЕтнографічноїЕкспедицію було спеціально заплановано та зорганізовано для збору необхідних етнографічних матеріалів для проведення Першого всеукраїнського Фесту-Квесту "Борщик у глиняному горщику" 2014.

В процесі досліджень, здійснюваних за спеціально розробленою етнологом, кандидатом історичних наук Оленою Щербань, Програмою-Запитальником, що включає понад 100 питань, було виявлено і зафіксовано на ауді-відео-фото носії дуже цікаву інформацію стосовно: 

приготування борщу в глиняних горщиках, невідому широкому загалу рецептуру,

способів та особливостей поводження з глиняним посудом та піччю, в якій готувалися страви та напої, 

приготування хліба без застосування дріжджів,

традиційно-побутової культури українців,

традиційної обрядовості.

Про АвтоЕтнографічноїЕкспедицію складено письмой звіт із додаванням ауді-відео-фото матеріалів, який зберігається у приватному архіві Олени Щербань.

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями