Музей гончарства у Опішному ЗАПРОШУЄ

Національний музей-заповідник українського гончарства у Опішному запрошує на науковий форум 
"Глиняний посуд у культурі харчування народів світу"
22-24 травня 2012 року

Національна академія наук України

Інститут народознавства НАН України

Інститут керамології – відділення Інституту народознавства НАН України

Міністерство культури України

Національний музей-заповідник українського гончарства в Опішному

Українське керамічне товариство

проводять

Міжнародний керамологічний симпозіум

«Глиняний посуд у культурі харчування народів світу»

Місце проведення: Гончарська столиця України – містечко Опішне (Полтавщина) – один із найславетніших центрів самобутності українців

Час проведення: 22–24 травня 2012 року

Мета: з’ясування місця й ролі глиняного посуду в культурі харчування народів світу від давнини до сьогодення, дослідження локальних і загальних особливостей його використання, виявлення міжетнічних взаємовпливів і взаємозв’язків у цій сфері матеріальної культури.

Основна проблематика: історія вивчення й сучасний стан наукових знань про глиняний посуд у культурі харчування // глиняний посуд як джерело керамологічних досліджень // дефініції // локальна термінологія // асортимент // функції глиняного посуду // залежність форм посуду від його призначення // регіональні, етнічні традиції використання посуду в культурі харчування // особливості використання посуду в культурі харчування в різні історичні періоди // особливості декору кухонного, столового, тарного посуду // гігієна // санітарія // шкідливості використання посуду // введення посуду в господарство // правила поводження з посудом // особливості приготування страв у посуді // залежність форм посуду від способів приготування страв // теплотехнічні споруди для приготування страв у посуді // посуд у приготуванні й споживанні ритуальних страв // міжетнічні й міжрегіональні впливи і взаємовпливи у використанні посуду в культурі харчування // актуальні проблеми колекціонування й атрибутування посуду // відображення культури харчування у музейних експозиціях // культура харчування в образотворчому мистецтві // посуд у сучасній торговельній мережі // посуд у сучасній культурі приготування страв

До участі в Симпозіумі запрошуються:

керамологи, етнологи, археологи, історики, мистецтвознавці, краєзнавці,

музеологи, колекціонери, наукові установи, мистецькі навчальні заклади

Робочі мови Симпозіуму:

українська (для українських учасників)

російська, англійська, німецька, польська (для чужоземних учасників)

Заявки на участь у Симпозіумі приймаються до 1 квітня 2012 року

Початок пленарного засідання 22 травня 2012 року, о 10.00 год.

Матеріали Симпозіуму побачать світ у окремому томі

Національного наукового щорічника «Українська керамологія»

За довідками просимо звертатися

до куратора Симпозіуму Олени Щербань

тел. +3 (05353) 42175, 42416, 42415

e-mail: opishne_museum@poltava.ukrtel.net

e-mail: ceramology_inst@poltava.ukrtel.net;

Национальная академия наук Украины

Институт народоведения НАН Украины

Институт керамологии – отделение Института народоведения НАН Украины

Министерство культуры Украины

Национальний музей-заповедник украинского гончарства в Опошне

Украинское керамическое общество

проводят

Международный керамологический симпозиум

«Глиняная посуда в культуре питания народов мира»

Место проведения: Гончарная столица Украины – местечко Опошня (Полтавская область) – один из наиболее известных центров самобытности украинцев.

Время проведения: 22–24 мая 2012 года

Цель: выяснение места и роли глиняной посуды в культуре питания народов мира с древних до настоящих времен, исследование локальных и общих особенностей его использования, выявления межэтнических взаимовлияний и взаимосвязей в этой сфере материальной культуры.

Основная проблематика: история изучения и современное состояние научных знаний о глиняной посуде в культуре питания // глиняная посуда как источник керамологических исследований // дефиниции // локальная терминология // ассортимент // функции глиняной посуды // зависимость форм посуды от ее назначения // региональные, этнические традиции использования посуды в культуре питания // особенности использования посуды в культуре питания в разные исторические периоды // особенности декора кухонной, столовой, тарной посуды // гигиена // санитария // вредное влияние используемой посуды // введение посуды в хозяйство // правила обращения с посудой // особенности приготовления еды в посуде // зависимость форм посуды от способов приготовления еды // теплотехнические сооружения для приготовления еды в посуде // посуда в приготовлении и употреблении ритуальной еды // межэтнические и межрегиональные влияния и взаимовлияния в использовании посуды в культуре питания // актуальные проблемы коллекционирования и атрибутирования посуды  // отражение культуры питания в музейных экспозициях // культура питания в изобразительном искусстве // посуда в современной торговой сети // посуда в современной культуре приготовления еды.

К участию в Симпозиуме приглашаются:

керамологи, этнологи, археологи, историки, искусствоведы, краеведы,

музейные сотрудники, коллекционеры, научные учреждения, художественные

учебные заведения.

Рабочие языки Симпозиума:

украинский (для украинских участников)

русский, английский, немецкий, польский (для зарубежных участников)

Заявки на участие в Симпозиуме принимаются до 1 апреля 2012 года

Начало пленарного заседания 22 мая 2012 года, в 10.00 час.

Материалы Симпозиума будут опубликованы в отдельном томе 

Национального научного ежегодника «Украинская керамология»

За справками просим обращаться

к куратору Симпозиума Елене Щербань

тел. +3 (05353) 42175, 42416, 42415

e-mail: opishne_museum@poltava.ukrtel.net

e-mail: ceramology_inst@poltava.ukrtel.net;

The National Academy of Sciences of Ukraine

The Ethnology Institute of the National Academy of Sciences of Ukraine

The Ceramology Institute – the branch of the Ethnology Institute of the National Academy of Sciences of Ukraine

The Ministry of Culture of Ukraine,

The National Museum of Ukrainian Pottery in Opishne,

The Ukrainian Ceramic Society

hold

the International Scientific Symposium

«Earthenware in the Culture of Feeding of the Nations of  the World»

Location: the pottery capital of Ukraine – the town of Opishne (the Poltava Region), one of the most famous centres of the ethnic originality of the Ukrainians

Date: May 22-24, 2012

Purpose: finding out of  the place and the role of earthenware in the culture of feeding of the nations of the world from the past till the modernity, the studying of local and common peculiarities of its usage, the clearing out of the interethnic interinfluences and interconnections in this sphere of material culture.

Basic problems: the history of studying and the modern state of scientific knowledge on earthenware in the culture of feeding // earthenware as the source of ceramological studies // definitions // local terminology // the range of goods // the functions of earthenware // the dependence of the forms of earthenware from its purpose // regional, ethnic traditions of the usage  of  the culture of feeding // the peculiarities of the usage of earthenware in the culture of feeding in different historical periods // the peculiarities of the decoration of  kitchenware, tableware, packer vessels // hygiene // sanitation // the harmfulness of the usage of earthenware // the introduction of earthenware into the housekeeping // the rules of conduct with earthenware // the peculiarities of cooking in earthenware // the dependence of the forms of earthenware from the ways of cooking // heat engineering constructions for cooking in earthenware // earthenware in the cooking and the eating of ritual foods // interethnic and interregional influences and interinfluences in the usage of earthenware in the culture of feeding // the actual problems of earthenware collecting and attribution // the reflection of the culture of feeding in museum exhibitions // earthenware in the modern trade network // earthenware in the modern culture of cooking.

Ceramologists, ethnologists, archaeologists, historians, art critics, regional explorers, museologists, collectors, scientific institutions, artistic educational institutions are invited to take part in the Symposium

Workings languages of the Symposium are Ukrainian (for Ukrainian participants), Russian, English, German, Polish (for foreign participants).

Applications for the participation in the Symposium will be accepted till April 1, 2012.

The beginning of the plenary meeting is on May 22, 2012, at 10 o’clock.

The materials of the Symposium will be published in the separate issue of the National Scientific Yearbook The Ukrainian Ceramology

For the complete information you can contact with the curator of the Symposium,

Olena Shcherban:

Telephone: +3 (05353) 42175, 42416, 42415

e-mail: opishne_museum@poltava.ukrtel.net

e-mail: ceramology_inst@poltava.ukrtel.net;

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями